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20个感恩甜点让您的假期有点甜

这些甜点可能只是显示了土耳其。

日anksgiving desserts
Bobbette & Belle

从苹果饺子枫熏肉甜甜圈,这些令人垂涎的甜点,照顾到每一个甜蜜的牙齿 日is Thanksgiving.

easy 日anksgiving desserts
Mom Loves Baking
巧克力龟苹果片

Makes 10-12 slices

2 very large Fuji apples

3 1/2杯半甜巧克力片

1 tablespoon coconut oil

1 cup caramels, melted

Chopped pecans

Popsicle sticks

1.切片苹果切成1/2" 部分。用刀子使每个苹果切片的底部一点点缝隙,使其更容易插入一根冰棒。

2.熔体芯片上高微波约2分钟。*椰子油搅拌直至光滑。在羊皮纸上的巧克力和地方浸苹果片内衬Cookie表。

3.地方焦糖微波碗安全和微波高45-60秒。*不会过热。搅拌至顺滑。小雨熔化焦糖巧克力上并用螺母洒。

4.冷藏约1小时。发球和立即享受。苹果是最好的第一天。存放在冰箱里。

注意:为了达到最佳效果,请按照融化的巧克力和同为焦糖巧克力芯片包装上的说明。遵循用于熔化焦糖焦糖包装上的说明。
如果你担心咬成一个苹果的种子,只是在巧克力浸渍苹果切片之前将其删除。

Mom Loves Baking.

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日anksgiving desserts
Bobbette & Belle
Pumpkin Pie

使得一个8英寸的圆形馅饼;用于8到10

Pâte Sucrée (Sweet 糕点)

半杯+ 1汤匙黄油,室温

½ cup granulated sugar

1/8 teaspoon salt

1 large egg

1¾ cups all-purpose flour

Pumpkin 填充

1.25杯子罐装南瓜茸

半杯甜炼乳

2 tablespoons sour cream

½ teaspoon cinnamon

¼ teaspoon ground ginger

1/8茶匙五香粉

1/8 teaspoon nutmeg

1 large egg

半茶匙纯香草提取物

Chantilly Cream

¾ cup 35% cream

1 tablespoon icing sugar

半茶匙纯香草提取物

1.使甜糕点面团,在装有桨附件,奶油黄油,糖和盐以中速直到轻和蓬松,约3分钟的支架混合器的碗中。打鸡蛋,直到很好地结合起来。停止混频器和刮下的碗的边。

2.在中,低速搅拌机,慢慢加入面粉,搅拌直到合并和面团刚走到一起。压平的面团为圆盘,在保鲜膜包裹,并放松它在冰箱中至少2小时。

3.预热烘箱至350°F。有现成的或者一个8英寸的圆形馅饼锅用可拆卸的底部。这是没有必要的油脂您的挞锅。

4.轻轻面粉表面,将面团擀出到1/8英寸厚的圆比你的馅饼烤盘大2英寸。 (如果面团裂缝,让它休息几分钟,以继续推出前稍微预热。)滚动擀面杖周围的面团,然后展开它在挞锅。轻轻按下面团放入边,拐角和底锅。确保干净的边缘,用小刀切掉多余的面团。刺地壳的整个底部用叉子,非常小心的得分最高,但不完全刺穿底部。寒意在冷冻15分钟或直到公司的触感。

5.盲目烘烤馅饼外壳,具有一大块羊皮纸的线,然后用约2杯干豆的填充它。烘烤12至15分钟,直到一个淡金色的颜色。去除羊皮纸和豆类,旋转挞壳,以确保即使在烤,继续烤10分钟或直到颜色金黄掉以轻心。允许挞壳在一个有引线的架子泛完全冷却。

6.使南瓜填充,在介质中的碗一起扫南瓜菜泥,炼乳,酸奶油,桂皮,姜,五香粉和肉豆蔻。加入鸡蛋和香草和拂直到很好地结合起来。

7.倒入填充到焙烤馅饼壳和烘烤30分钟或直到填充正好被设置。如果你轻轻摇晃挞,填充应保持不动。即使烘烤,旋转蛋糕从前到后半了。允许挞服务之前完全冷却。

8.当准备发球,使尚蒂伊奶油:搅打奶油,糖粉和香草直至眼霜持有中等坚硬的峰值。大团的馅饼顶部的尚蒂伊奶油。成品挞可以覆盖并储存在冰箱里长达3天。

9.如果你想创建一个甜面团装饰环绕蛋挞的顶部,只需将面团擀下脚料,使用一个小的叶刀,切出许多小叶子作为额外的面团将允许。上全蛋液和烘烤上在350°F至金羊皮纸衬里Cookie表刷。放置冷却叶片周围所有的蛋挞的外缘建立了花圈。

Bobbette & Belle: Classic Recipes from 日e Celebrated 糕点 Shop

2 20
easy 日anksgiving desserts
Kitchen Sanctuary
Cranberry And Brie Bites

Makes 20 bites

400克(14盎司)准备推出酥皮

1 egg, lightly whisked

150g (5.3oz) Brie

6 tbsp Cranberry Sauce

新鲜百里香叶装饰

日is video 看看他们是如何在厨房做的避难所。

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easy 日anksgiving desserts
Beaming Baker
双巧克力布朗尼山核桃

Makes 16 brownies

¼杯自然,无盐奶油杏仁

½ cup coconut sugar

⅓ cup pure maple syrup

¼杯+ 2汤匙熔融的椰子油

¾杯不加糖的可可粉

1个茶匙纯香草提取物

¼ teaspoon salt

2个亚麻蛋(2汤匙磨碎的亚麻+ 6汤匙水,一起搅拌,10分钟设定)

四分之一杯+ 2个大汤匙燕麦粉

½ cup chopped pecans



1.烤箱预热到325°F。行的8英寸正方形烤盘与羊皮纸或脂箔。搁置。
在一个中型碗,一起搅拌杏仁酱,椰子糖,枫糖浆和椰子油。拂直到它类似于颗粒感焦糖。

2.加入可可粉在四分之一杯的增量,搅拌,直至有光泽,光滑,根据需要刮上下碗的边。拂在香草和盐。

3.添加亚麻鸡蛋,搅拌,直至很好的兼顾。在三分之二,拂在燕麦粉。如面糊变得更难拂,切换到用橡胶刮刀折叠直至充分并入。
倍半杯山核桃和¼杯巧克力片。倒入面糊倒入烤盘。使用橡胶刮刀,平滑为偶数层。

4.烘烤28-32分钟。雷花了30分钟。冷却1小时,或直至完全冷却。提起布朗尼出烤盘和地方在平滑的表面。切成16个正方形。使用橡胶刮刀或叉,轻移布朗尼分开,在它们之间产生一些空间。

找出如何使山核桃和巧克力馅料在 Beaming Baker.

4 20
日anksgiving desserts
Mitch Mandel
果酱蛋糕

Makes 12 to 16 servings

蛋糕

面粉和黄油的润滑锅

1杯切碎山核桃,胡桃,或黑胡桃

1杯(2支)无盐黄油,在室温下

2 cups granulated sugar

4个大鸡蛋,在室温下

1 cup blackberry jam

2个1/4杯通用面粉

1 teaspoon ground cinnamon

1 teaspoon ground nutmeg

1 teaspoon ground allspice

1 teaspoon ground ginger

1⁄2 teaspoon salt

1 teaspoon baking soda

1 cup buttermilk

1 cup raisins

Caramel Frosting

1/2杯(1根棒)无盐黄油

1个1/2杯点亮红糖,塞紧

1⁄3 cup heavy cream

1 teaspoon vanilla extract

Pinch of salt

1点1/2杯糖粉,过筛

1.一种用于蛋糕,放置一个齿条在烤箱的中心,和烤箱预热至350°F。油脂两个9" 圆饼锅用植物起酥油或软黄油和面粉灰尘。摇出多余的面粉,并设置平底锅放在一边。

2.而烤箱预热,放置在烤板在烘箱中的螺母,而让螺母烤面包,直到刚刚开始棕色,4至5分钟。从炉中取出锅,让坚果凉爽。

3.发生在大的混合碗黄油和糖,以及打与高速电动搅拌机直至乳脂状,3分钟。关闭混合器,并刮下碗的侧面用橡胶刮刀。加入鸡蛋,一次一个,以中速打匀,直到每个蛋被组合。添加卡纸,低混合均匀。刮下的碗的边。

4.除去面粉1汤匙,待用。在一个单独的中等尺寸碗一起过筛剩余面粉,桂皮,肉豆蔻,多香果,生姜,和盐。搁置。在一个小碗里,搅拌小苏打到牛奶直到溶解。加入面粉混合物到蛋面糊的三分之一,并且直到刚掺入低共混上。倒入牛奶的一半,和混合直到合并。与面粉的第二第三,酪乳的其他部分,最后面粉混合的重复。放置烤坚果,葡萄干,并在一个大碗里剩下的1汤匙面粉和折腾到外套的坚果和葡萄干,与面粉。这些折叠与橡胶抹刀面糊。分制得的盘之间的面糊和平滑的顶部。放在烤箱盘。

5.烘烤蛋糕,直到它们刚开始从盘的边缘和顶部弹簧拉回回来时轻压,38至42分钟。取出盘接线架冷却10分钟。奔波边刀,给锅温和的震动,所以他们冷静正面朝上放在机架再次反转层一次,然后。让完全冷却,30〜40分钟,结霜之前。

6.结霜,将黄油,红糖,奶油,香草,和盐在一个中等大小的平底锅,中火加热,煮,搅拌,直至该混合物沸腾,约2分钟。从热移除盘,并在糖粉拂直至光滑。一次使用。

7.组装蛋糕,放置1个饼层上的蛋糕支架或盘子。勺子大约温暖焦糖结霜的第三个过顶,并蔓延至理顺。将第二层之上,和勺子超过顶部的剩余结霜,让它流到了蛋糕的两侧。让蛋糕休息至少20分钟,然后切片即可食用。

Reprinted from American 蛋糕 由阿内·伯恩。版权(C)2016由阿内·伯恩。由罗德书许可。可无论书籍出售。

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日anksgiving desserts
针对所有粮食庆典礼貌
Maple Pumpkin Pie

糕点

基本饼糕点,冷冻1小时

1 egg yolk

1tablespoon全脂椰奶

填充

2cups新鲜南瓜泥或1(15盎司)可以纯南瓜

3eggs

1/2杯全脂椰奶

1/2杯纯枫糖浆或浅色天然蜂蜜

1 teaspoon ground cinnamon

1⁄2 teaspoon ground ginger

1⁄2 teaspoon ground nutmeg

1⁄4 teaspoon ground cloves

1/4茶匙豆蔻

1/2茶匙精细磨碎柠檬皮

1个茶匙纯香草提取物

1⁄4 teaspoon kosher salt

鞭打椰子奶油或鲜奶油,为服务

1.预热烘箱至325°F和线烤盘与羊皮纸。保留面团的四分之一,使装饰配料。按剩余的面团放入底部和一个9英寸的馅饼盘的两侧,用你的手掌,以确保地壳乃至全国。按一起在面团任何休息,然后压接或用手指笛边缘。切圆羊皮纸的以适合地壳下部,并用馅饼权重或干豆类填充。冻结,直到公司,大约15分钟。

2.烘馅饼壳10分钟,除去重量和羊皮纸,烤5分钟以上,或直到地壳是金。完全冷却在电线支架。

3.铺开羊皮纸的两片之间所保留的馅饼酥皮。用饼干切割器切割出形状。使由蛋黄和椰奶和刷子一起混合到糕点形状蛋洗涤。转移到制备烤盘,烤15分钟,或直到形状是金色的。完全冷却在电线支架。

4.增加炉温至350°F。放置在沸腾烤盘馅饼壳并与余下的蛋液刷边缘。

5.使填充,拂一起南瓜,鸡蛋,椰奶,枫糖浆,桂皮,姜,肉豆蔻,丁香,豆蔻,柠檬皮,和盐。倒入填充到准备好的馅饼壳。烤15分钟,然后盖上箔地壳和继续烘烤20分钟,或直到蛋奶已经设置但仍处于中心略微摇晃。关闭烤箱,离开它破获开放30分钟,而冷却馅饼。

6.冷却到在电线支架室温,然后将装饰切口周围的馅饼的周边,并将其放置在冰箱中,以完全凝固,约两个小时。服务与鲜奶椰子奶油或鲜奶油。

从 Danielle Walker's 对所有谷物的庆祝活动:每年不含麸质,无奶的,并为每occassion古食谱.

6 20
日anksgiving desserts
莫里叶
杏仁和海盐曼德尔面包

Makes 28 cookies

7 to 8 ounces marzipan

1 tablespoon powdered sugar

3¼ cups flour

1 teaspoon baking powder

¾ teaspoon kosher salt

1 cup sugar

1 cup flavorless oil

3 large eggs

2 teaspoons vanilla extract

½ teaspoon almond extract

半杯可可碎粒或黑巧克力片

片状海盐,撒

珍珠糖或洒,洒

1.预热烤箱350ºF。

2.切杏仁成½英寸件并与糖粉抛起。搁置。

3.在培养基中碗,一起搅拌该面粉,发酵粉,和盐。

4.在一个大碗里,一起搅拌糖和油,直到结合。拂在一次蛋之一,然后在香草和杏仁提取物拂。使用木勺在面粉混合物,杏仁糖,和可可碎粒或巧克力片逐渐混合。 (这个面团制成的前一天晚上,并储存在冰箱中待用。)

5.线烤板与羊皮纸。将面团分成2个等份,并放置在内衬烘烤表。模制面团成两个14×3英寸的矩形开约3英寸。海盐和珍珠糖或洒几捏洒顶部。

6.烘烤直到中心都设置和底部略呈棕色,25至30分钟。从烘箱中取出并降低炉温到250℉。让曼德尔面包略有降温,然后用锋利的锯齿刀横向切成1寸厚的片。打开切片在其两侧,烤20分钟以上,或直至所需的脆度。稍晾凉,用咖啡,热巧克力,茶或享受。

Excerpted from Molly on 日e Range 莫莉叶由罗德书许可.

7 20
日anksgiving desserts
吃饭的礼节在长表
Apple 蛋糕

10汤匙黄油,在室温下,加上更多的润滑

3个小小的苹果,去皮,切成两半,和芯

1汤匙新鲜果汁squeezedlemon

2汤匙光红糖

6汤匙砂糖

2汤匙,加1个/41蜂蜜

2 teaspoons vanilla extract

3个鸡蛋,蛋黄和白人分离

1杯加2汤匙通用面粉

2 teaspoons baking powder

1 ⁄2 teaspoon kosher salt

1汤匙鲜榨橙汁

Coarse sea salt

1 /2杯鲜奶,打软峰

1.预热烘箱至350°F。油脂9英寸弹簧形平锅用黄油,然后排列在bottomof具有圆形羊皮纸的锅和油脂的纸为好。放置苹果半部,切面朝下,在切板。用小刀通过苹果半薄切片平行中途切断,让他们保持不变。这是hasselbacking。在一个碗里,折腾苹果柠檬汁和光红糖。

2.一起跳动黄油和砂糖在碗中用电动搅拌器直到蓬松,约5分钟。加入2汤匙蜂蜜和殴打,直到结合。添加香草和蛋黄,殴打,直到刚刚结合。一起过筛的面粉,发酵粉,并在一个小碗里粗盐。直到刚好组合面粉混合物折叠成奶油糖混合物。

3.用干净的搅拌器另一个碗里,打蛋清,直到僵硬的山峰组成,约5分钟。用橡胶刮刀,搅拌半蛋清的成面糊,然后轻轻地折叠在剩余蛋清直到刚好组合。倒入面糊倒入准备好的蛋糕盘,平滑的顶部。安排半苹果,平面向下,到蛋糕面糊,将它们压略有下降。倒累计苹果汁到蛋糕。烘烤直到插入到蛋糕的中心牙签或蛋糕测试仪出来干净,35〜40分钟。

4.让在5分钟机架冷,再左右滑动的蛋糕边缘用刀取下弹簧形平锅的两侧。让蛋糕完全冷却。

5.准备发球时,通过与橙汁变暖的剩余四分之一杯蜂蜜搅打在一起,直到宽松使釉小锅内。刷蜂蜜混合物遍布日ecake并与粗海盐洒。服务与奶油。

Dinner at 日e Long Table 由安德鲁·tarlow和安娜·邓恩。

8 20
日anksgiving desserts
Courtesy of Butter & Scotch
Sticky Toffee Trifle

Serves 30 to 40

For 日e cake

Oil, for 日e pan

12盎司(340 G)日期进站

1/2杯(1stick /115克)无盐黄油

2 teaspoons baking soda

4 large eggs

1 teaspoon vanilla extract

4杯(500克)未漂白通用面粉

2 teaspoons baking powder

1 teaspoon kosher salt

2杯(480毫升)焦糖酱波旁(下)

为奶油布丁

5 cups (1.2 L) whole milk

1⁄2 cup (65 g) cornstarch

4 large eggs

2汤匙香草精

1/2杯(1stick /115克)无盐黄油

1 - - 杯(385克)塞紧棕糖

1 ½ tablespoons kosher salt

For 日e assembly

2夸脱(2L)鲜奶油(下)

2杯(240 G)脯山核桃(下)

1.预热烘箱到350°F(175℃)。油脂9×13英寸(33厘米23)烤盘油。

2.在培养基中平底锅中高热量,使日期,黄油和2杯(480毫升)水烧开。删除从热油锅,加入小苏打。使用浸入式搅拌机,原浆混合物,直到大多光滑,留在锅里的日期只有几小块。融入鸡蛋和香草,然后直到刚刚结合的面粉,泡打粉和盐轻轻搅拌。

3.倒入面糊到准备锅;烤约30分钟后,旋转到一半,直到蛋糕被设置和硬皮之上。

4.让蛋糕在锅里,直到坐不够冷静接触。如果不立即使用,包装蛋糕和塑料平移,并保持在冷冻长达1个月。

5.用干净的手或叉,切丝了蛋糕切成块,然后把它放在一个大碗里,并与焦糖酱浇灭它,直到完全包覆。

6.使布丁:在一个中型碗,一起搅拌牛奶和玉米淀粉,待用。在一个小碗里,一起搅拌鸡蛋和香草备用。

7.一种在中型平底锅,熔体中火加热黄油。添加红糖和搅拌直至糖完全涂有黄油,然后添加盐。当糖开始沸腾,加入牛奶和玉米淀粉的混合物。用打蛋器搅匀,然后添加蛋混合物以细流,搅打不断而倾倒。继续用打蛋器搅拌直到混合物加厚;你应该看到拂痕迹,你蠢蠢欲动了,它应该大衣一汤匙的背面。从热取出布丁,倒通过筛入碗中或到烤盘上,在塑料包裹它(压靠布丁的表面的塑料),并将其放置在冰箱中冷却。

8.组装小事:在一个大汤碗,撒一半的枣糕的块(你可以抓住他们用你的双手或用勺子舀),然后用奶油布丁的一半顶部,再用1夸脱( 960毫升)的奶油,和山核桃的一半。重复该过程的第二时间。以服务,舀入小事碗。这应立即食用,因为一旦组装它不存放在通风良好。

Caramel Bourbon Sauce

像大多数在本节的食谱,这是超级容易调整!右边是我们在购物时使用一些变化。

使2杯(480毫升);足够的约4圣代

1 cup (200 g) sugar

3汤匙黄油

3/4杯(180毫升)重奶油

1⁄4 teaspoon kosher salt

1⁄4 cup (60 ml) bourbon

在一个小锅里,结合糖,黄油,和1/4杯(60毫升)和水。确保糖是完全湿透;如果它不是,添加一汤匙或两个以上的水。用中的热量,使混合物沸腾。作为糖煮沸,水会蒸发,糖和黄油将开始焦糖。当糖变成深的蜂蜜阴影,从火上移开,加入奶油和盐立即拂得不得了,要小心,因为混合物会释放出大量的热蒸汽!添加在波旁。倒入焦糖成耐热盘子,让它冷却使用,至少30分钟前。在密闭容器存放在冰箱中长达1个月。

Whipped Cream

使3杯(720毫升);够6个圣代

2 cups (480 ml) heavy cream

2 tablespoons sugar

11/2茶匙香草精

在配用打蛋器附件的立场搅拌机碗,结合奶油,糖和香草。高速搅拌直至眼霜形式软的峰顶。立即服务,或在冷藏气密容器长达24小时(您可能需要再次拂霜绒毛更多的空气进入它,它坐落在冰箱后)。

Candied Pecans

Makes 2 cups (240 g)

2杯(240 G)山核桃,切碎成小块

1/4cup(1/2stick / 55克)无盐黄油,熔化

1 tablespoon canola oil

1/4杯(55 G)塞紧红糖

11⁄4 teaspoons kosher salt

烤箱预热至350°F(175℃)。

在介质中的碗,簸一起山核桃,黄油,油,红糖和盐直到山核桃是完全涂覆的。传播他们到烤盘上并烘烤,每5分钟抛,直到山核桃是香糖已焦糖,20至30分钟。将它们存储在在室温下在密闭容器中达2周。

Butter & Scotch 通过ALLISON卡瓦和keavy兰德雷斯

9 20
easy 日anksgiving desserts
Wor日ing Court
Baked Honeycrisp Apples

服务4

4 Honeycrisp apples

1/2 cup brown sugar

2 tsp ground cinnamon

1/4 cup dried cranberries

1/4 cup chopped walnuts

4 tbsp butter

奶油焦糖酱(可选)

香草冰淇淋(可选)

1.烤箱预热到400华氏度。

2.切片约1/3关闭苹果的顶部和舀出的核心,在中央留下一个孔。

3.在碗中,混合红糖,肉桂,蔓越橘和核桃(用勺子或叉),直到共混。

4.东西每个苹果红糖混合物的1/4。

5.地方苹果在深烤盘,摘心1块tblsp黄油和肉桂洒每个苹果。

6.倾的水约1/2" 到烤盘,围绕苹果,烤50 - 60分钟,直到苹果投标。

7.热情地服务,与焦糖酱淋上淋上每个苹果的顶部,如果需要的话。

8.也是极好佐以香草或奶油山核桃冰淇淋。

注意:当烘烤密切关注水位。多补充水分,如果需要的话,防止苹果干燥。

Wor日ing Court.

10 20
日anksgiving desserts
Quentin Bacon
Apple 水饺

Makes 6 dumplings

Basic Pie 脆皮使得两个9因斯深盘馅饼皮,或1个壳

3个½杯多用途面粉1茶匙犹太salt½茶匙烤powder1½杯(3支)非常冷黄油,切成小cubes½杯冰水,或更多的需要

在一个大碗里,将面粉,盐和发酵粉。加入黄油和折腾到外套的面粉,然后用面团搅拌器混合 - 或叉子的后面,虽然黄油切成细小位,并通过面团合并,将要等到较长。加入冰水6汤匙拌匀,直到面团刚走到一起,同时,加入更多的水一汤匙,如果必要的。 (各成分可以在一个食品加工机中混合,而应分两批进行。)

灰尘与面粉工作表面,把面团出来的碗。把它切成两半,并形成2张光盘。更面粉掸去,然后在保鲜膜包裹冷藏为至少2小时,或2天。

准备推出地壳,拍拍你的工作表面,并用擀面杖把面团擀出跨越至少12英寸时。仔细线饼锅面团,切掉多余的挂在两旁。冷藏地壳直到准备填补。第二盘可被用于另一馅饼,或作为双结痂馅饼的顶壳。

水饺

基本馅饼皮6个介质烹饪苹果,如苹或braeburn,去皮和芯,但左整体¾杯填充浅棕色糖1茶匙肉桂粉1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻半茶匙粗盐半杯葡萄干3汤匙黄油,切成片半杯冰淇淋

1.预热烘箱至375°F。喷9乘13英寸的烤盘烹饪喷雾。

2.辊馅饼面团至约¼英寸厚,并切成6 6英寸的正方形。把一个苹果在每个正方形的中心。

3.在一个小碗里,结合糖,桂皮,肉豆蔻和盐。划分糖混合物,葡萄干和黄油的苹果中,馅入苹果的核心部分,它允许慷慨溢出。把面团的角落,每一颗苹果的顶部和边捏在一起。放置在盘中的苹果,至少间隔1英寸。烤30〜35分钟,直到地壳是金。服务温暖与奶油。

Excerpted from 日e book 马里奥·巴塔利美国大食谱:来自全国各地的250个美国喜爱的食谱来自全国各地的250个美国喜爱的食谱 by Mario Batali with Jim Webster. Copyright © 2016 by Mario Batali LLC. Reprinted wi日 permission of Grand Central Life & Style. All rights reserved.

11 20
日anksgiving desserts
Amy Neunsinger
撒红糖果仁蛋糕

1½ cups all-purpose flour

1½ teaspoons baking soda

¼ teaspoon fine sea salt

¾ cup whole milk

3 tablespoons molasses

1汤匙纯香草提取物

半杯(1根棒)黄油,稍稍柔和

1杯轻轻装红糖

2 large eggs

红糖结霜(见下文)

3/4杯山核桃半,补差价

1.预热烘箱至350°F。线A 12杯蛋糕盘与纸衬里。

2.在培养基中碗,一起搅拌该面粉,小苏打,和盐。在一个小碗里,一起搅拌牛奶,糖浆和香草。

3.在配有桨附件台式搅拌机的碗,击败中高速黄油和红糖直到轻和蓬松,2〜3分钟。降低速度到中低,加入鸡蛋一次一个,然后搅拌至奶油状,1〜2分钟。慢慢加入一半的面粉混合,然后将牛奶混合,然后将剩余的面粉混合物,直至跳动每次加入后只是混合。 (面糊可能出现略微分开,这是好的。)

4.平均分配面糊衬垫之间,烘烤,直到顶端均浮肿和指触干和插入中心牙签出来干净,16至18分钟。锅转移到线架和完全冷却。

5.而杯形蛋糕中的冷却,在一个厚底煎锅,土司山核桃过度中低热量,经常搅拌,7至8分钟。装盘冷却。一旦冷却,放置在食品加工和处理,直到螺母的大的面包屑的大小,为10〜15秒。霜用红糖结霜的蛋糕和安排他们在烤板。撒上烤山核桃屑均匀地撒在蛋糕,轻轻按压,他们坚持结霜,让多余的山核桃屑掉落在烤盘上。

Brown Sugar Frosting

半杯(1根棒)黄油

1杯轻轻填充浅棕色糖

¼杯全脂牛奶,再加上更多的需要

1.5杯糖粉,过筛

在介质中的平底锅,加热黄油和红糖一起超过中等热,搅拌,直到红糖溶解,1〜2分钟。使混合物煮沸,然后将热降低到低和煨,连续搅拌,2分钟。

加入牛奶并返回到沸腾,连续搅拌,直至混合物充分混合2分钟。从热移除并冷却至微温,20分钟。

同时不断地搅拌,慢慢加入糖粉。一次添加额外的牛奶1大匙,如果结霜变得太硬(应该是坚定的,但仍然涂抹)。

Excerpted from 日e book THE SPRINKLES BAKING BOOK by Candace Nelson. Copyright © 2016 by Candace Nelson. Reprinted wi日 permission of Grand Central Life & Style. All rights reserved.

12 20
日anksgiving desserts
礼貌黄油庆祝的!
Butterscotch Walnut Pie

1 pie pastry

1⁄2 cup butterscotch chips

2/3杯玉米糖浆,光或金

1⁄4 cup dark brown sugar

1⁄4 cup butter

2 large eggs

1个1/2杯核桃,整体或片

1.预热烘箱至350°F。

2.使一批馅饼糕点。采取冷冻面团的一半,并把它放在一个轻轻面粉工作表面。用你的擀面杖把面团擀至约1/8英寸厚,直径11英寸。仔细折叠面团分成宿舍,轻轻地转移到盘子。展开并轻轻按面团到位。修剪用刀子或剪刀留下约1英寸悬面团。滚动和掖1英寸悬背馅饼壳的边缘下面。用你的右手食指推面团朝馅饼壳的左手的边缘,你的食指和拇指每次你做的时间把它捏成一个点。继续下去,直到你已经盘旋馅饼壳。搁置。

3.在培养基中锅置中火加热,结合奶油芯片与玉米糖浆,红糖和黄油。使用耐热橡胶抹刀或木勺搅拌直到奶油芯片已完全熔化。预留冷却。

4.一种介质混合碗中,拂鸡蛋和香草在一起。倒入冷却的奶油混合物倒入鸡蛋和再次拂结合。搁置。

5.均匀地洒在整个制备的饼壳的底部的核桃。倒入奶油填充在核桃和烘烤的馅饼大约1小时,或直到饼抽吸的中心向上和裂缝。当你摇晃饼图中心应该会出现很坚定。

6.从炉中取出的馅饼。放置在金属架上的菜,并允许馅饼切片之前完全冷却。

黄油庆祝!:一年甜的食谱与家人和朋友分享

13 20
日anksgiving desserts
琳达XAO
蜂蜜和杏仁奶油烩梨加莱特

Poached Pears

2磅(约5培养基)成熟但牢固梨

(博斯克或安茹)2杯甜蜜酒

1⁄2 cup water

1/4杯(50克)砂糖

2 tablespoons honey

1 cinnamon stick

脆皮

2 1/2杯(350克)通用面粉

1/4杯(50克)砂糖

1⁄4 teaspoon kosher salt

1杯(225 g或2支)冷黄油

2 large egg yolks

如果需要1/2杯冷开水,加1汤匙

Frangipane 填充

4汤匙(57 g或1/2棒)无盐黄油,在室温下

1/4杯(50克)砂糖

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1⁄4 teaspoon almond extract

1⁄4 teaspoon kosher salt

1 cup (105 g) almond meal

2汤匙梨偷猎液体

完成

1 large egg yolk

1 tablespoon cold water

2汤匙砂糖或汽泡糖

1.剥离各梨,切它在一半,并使用瓜控球或匙舀出的种子。放置在一个中型平底锅。

2.加入蜂蜜,水,白砂糖,蜂蜜和肉桂棒。使液体到沸腾,然后热量减少到低煨。挖走,直到你可以很容易地穿透梨用刀子,10〜15分钟。

3.从偷猎液体除去梨并将它们放置在一玻璃或陶瓷碗。让偷猎液体冷却至室温,然后丢弃该肉桂棒,储备2汤匙液体为杏仁奶油填充的,和倒入剩余液体通过梨。

4.封面和冷藏过夜,或长达3天(时间越长,你让梨的偷猎液体浸泡,便越能尝到蜜的蜂蜜酒)。

5.使地壳,在一个大碗里结合面粉,糖和盐。用打蛋器大力搅在一起,直到成分均匀分布。切黄油1/2英寸的立方体和洒在干燥的成分。

6.用手指和手,第一次投掷的黄油面粉,再进行粉碎的黄油细条子,如何打破,当您去。一旦被打破,压平成小比特豌豆的大小,添加蛋黄到1/2杯水在玻璃量杯并用叉子一起跳动。

7.小雨eggy水满黄油和面粉。用叉子折腾,直到面团开始走到一起。如果面团还没有形成,加入剩余的1汤匙水。按摩你的手的质量,直到它形成一个有凝聚力的面团。压扁成盘约1英寸厚,用保鲜膜紧紧包住,并冷藏至少1小时或最多24小时。当你准备好继续,烤箱预热至375°F。

8.使灌装,在装有桨附件台式搅拌机的碗相结合的黄油和糖。在中速打至黄油蓬松粘在碗,约2分钟的两侧。

9.添加鸡蛋打纳入。刮下的碗的边,并添加香草,杏仁提取物,和盐。混合刮下两侧,再加入杏仁粉和2汤匙梨偷猎液体。混合纳入和刮下的碗的边。

10.在一个干净的表面撒上面粉,将面团擀成一个15英寸的圆。滑面团下一块干净的羊皮纸。蔓延杏仁奶油填写在面团中间,留下了边界约2英寸左右的面团的边缘一路。

11.切割每个梨一半纵向成3片。安排在杏仁奶油的顶部同心圆将梨切片。一旦所有的梨布置,启动折叠面团的边缘超过了一圈梨,“打褶”的面团,使其折叠围绕梨。你应该有面团的2英寸的边界和中心暴露梨的7英寸的圆;整个饼状物的直径应为和适合约11英寸的羊皮纸的中心。

12.完成饼状物,小心使用羊皮纸解除和饼状物滑到一个13×18英寸的黑框烤板。一起跳动在一个小碗里蛋黄和水。刷顶壳(以及根据面团的褶皱,以“海豹”面团本身)与蛋液,尽量不得到任何的羊皮纸蛋洗。与糖洒和烘烤直到地壳是深金黄色,45至50分钟。让打滑加莱特在盛盘之前在烤盘上完全冷却。

Text excerpted from 大理石,回荡,分层 ©2016年欧文林。经许可后转载的霍顿·米夫林·哈考特。版权所有。

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日anksgiving desserts
礼貌的甜蜜!庆祝活动
502 Bad Gateway

Makes 6 servings

2杯细粉碎姜饼(约9盎司),细砂的质地

4汤匙咸奶油,熔化

6 (8-ounce) latte glasses

1/2杯填充浅棕色糖

1/2 cup boiling water

8盎司奶油奶酪,在室温下

11/2杯不加糖的罐头南瓜茸

502 Bad Gateway

1/8 teaspoon ground cloves

1/8 teaspoon ground ginger

Pinch of ground nutmeg

2 1/2 cups heavy cream


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1.在一个碗里,搅拌姜饼面包屑和黄油。勺约四分之一杯到每个玻璃杯底部和紧凑用勺子的背面。

2.在一个小的耐热的碗,结合红糖开水,并允许坐了15分钟,直到糖溶化。

3.在混合器碗,结合奶油奶酪,南瓜茸,香草,肉桂,丁香,姜,和肉豆蔻,高速搅拌至蓬松。逐渐加入红糖液拌匀。

4.在一个单独的碗,鞭2个的高速重奶油杯直到软峰刚刚开始形成。

5.使用大,清扫动作直到乳酪蛋糕混合物充分混合折叠奶油入南瓜混合物。

6.将混合物成裱花袋和削减从端部的1 / 2-英寸的开口。管甚至量乳酪蛋糕混合物的成在冰箱各玻璃和地点来设置。

7.鞭剩下的半杯鲜奶僵硬峰。放置在各玻璃的顶部的奶油一汤匙和用小刀的回奶油平滑到平坦表面以类似于拿铁的泡沫。

8.毛毛雨焦糖摘心,并用长勺即成。

Elise Strachan, au日or of Sweet! Celebrations (October 25) and founder of My Cupcake Addiction. Copyright © 2016 by My Cupcake Addiction Pty Ltd. from SWEET! CELEBRATIONS by Elise Strachan, published by Atria Books, a division of Simon & Schuster, Inc.

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日anksgiving desserts
Andrew Scrivani
Quintessential Apple Pie

10杯遗产苹果(皮肤上),驻扎和芯,高土堆起来的馅饼锅

½ cup (100 grams) sugar

½ teaspoon (3 grams) salt

1茶匙(2克),肉桂

2 gratings nutmeg

1汤匙(12克),工匠苹果醋或1-2茶匙

(5-10克)鲜榨柠檬汁

1-2汤匙(15-30克)苹果白兰地或其他甜酒苹果(可选的,但真正的好)

½ cup (73 grams) flour

1个食谱双地壳馅饼的面团

1块旋钮黄油,小核桃大小,切成小块为点缀填充的顶部

1-2茶匙(4-8克)的糖,用于喷水对饼的顶部

蛋液

1个蛋清加1汤匙(15克),水,叉打浆

1.切片苹果切成半英寸(1.5厘米)厚的片,或者大块起来成片,你可以舒适地进入你的嘴。

2.在一个大搅拌碗,把苹果,糖,盐,肉桂,肉豆蔻,五香粉,醋,白兰地,和面粉,并直到大部分表面覆盖的是一种看上去湿沙混合掉以轻心。

3.将混合物倒入未烘烤的馅饼皮,起堆高,且与黄油点。

4.推出剩余生面团,把它在水果上,并切成在顶部5到6通风口。修剪从边缘多余的面团和卷曲。

5.盖馅饼和冷却在冰箱,而你烤箱预热到425°F(220℃)。

6.轻刷一些蛋清洗涤在整个馅饼,包括边缘,烤在炉子20分钟,中间机架上。

7.热降低到375°F(190℃)和烘烤30分钟。

8.打开烤箱,仔细均匀撒糖的馅饼的顶部,然后继续烘烤10分钟。

9.找蒸汽和果汁出来的通风口从烘箱中取出饼之前略有位。让你的耳朵降权几乎到了蛋糕的顶部,并听取了嘶嘶声,whump,其中一些调用馅饼的心跳。

10.冷却馅饼至少一个小时。

馅饼的艺术:实用指南自制的痂皮,馅料,和生活 by Kate McDermott

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日anksgiving desserts
Romulo Yanes
蜜饯姜胡萝卜cakelets

Makes 3 dozen

半杯(71 G)未漂白通用面粉

½ cup (69 g) barley flour

1¼ teaspoons baking powder

¼ teaspoon salt

12盎司(340 G)胡萝卜,修整,去皮,并切成大块

2个大鸡蛋,在室温下

1/3杯(75克)葡萄或其他中性油

¾ cup (156 g) sugar

1 teaspoon ground ginger

半杯(81 G)蜜饯生姜,切成薄片

1.位置在烤箱和预热到350°F的中心的机架中。外套36个迷你松饼杯用不粘烹饪喷雾。

2.拂两面粉,泡打粉和盐在一个大碗里。结合胡萝卜,鸡蛋,油,糖,和地面上高速搅拌机和酱姜,直到非常流畅,偶尔刮罐子。你不想胡萝卜左侧的任意位。使阱的干成分,并在胡萝卜混合物倾。慢慢地和轻轻地用打蛋器搅拌均匀,在从边缘面粉拖动,直至干组分完全混入并且混合物是平稳的。划分松饼杯子之间的面糊。与蜜饯姜切成顶部。

3.烘烤5分钟。降低炉温到325°F烤直到插入一个中心蛋糕的中心牙签出来干净,20至25分钟以上。饼会上升,但不会圆顶。

4.凉爽上线架的平底锅进行10分钟,然后滑动每个蛋糕和弹出他们出盘之间的小抹刀或刀。凉爽上机架直到温暖或在室温下。

更好的烘烤:有益健康的食材,美味的甜点 by Genevieve Ko

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日anksgiving desserts
甜甜圈食谱的礼貌
Maple Bacon Doughnuts

Makes 8 to 10 doughnuts

8至10个基本酵母甜甜圈(见下文)

1⁄4 lb bacon, diced

1个1/2杯糖粉

3汤匙全脂牛奶2茶匙枫木提取物

通用面粉,用于喷粉

Canola oil, for frying

1.使酵母甜甜圈面团,让上升,直到大一倍,约1小时。

2.同时,在一个小的煎锅中火加热,煮腊肉直到脆,4-6分钟。转移到纸巾内衬板。放凉,然后大致砍。

3.在一个碗,拂一起糖粉,牛奶和枫木提取直至平滑和充分混合。搁置。

4.冲下来的面团,将其出到一个良好的工作面粉表面,并且推出1/2英寸厚。使用环形切割器或2个不同大小的圆形切割器(3 1/2英寸和1英寸),切出甜甜圈和空穴。转移到一个良好的面粉烤板,用保鲜膜或厨房毛巾轻轻覆盖,并让在温暖的地方,直到上升一倍尺寸,约1小时。

5.炒甜甜圈,直到它注册在油炸温度计325°F加热中高的热油中。当甜甜圈通过熟(切一个开口到测试)每一侧,1-2分钟(孔需要更少的时间)时,使用漏勺转移到一个冷却支架或制备的烤板。放凉5分钟。

6,浸甜甜圈,顶侧向下,成釉。约1汤匙培根洒每一个和服务。

Basic Yeast Doughnuts

Makes 8–10 Doughnuts

1杯暖全脂牛奶(110-120°F)的

2 1/4茶匙即食酵母粉

3汤匙植物起酥油,meltedand稍微冷却

1 large egg

1⁄4 cup sugar

2 teaspoons salt

3杯通用面粉,加上更多的除尘

油菜籽油,润滑和油炸

Glaze, as desired

1.倒入温热的牛奶成一个小碗里,撒上酵母,并轻轻搅拌。让站在一个温暖的地方,直到泡沫,5-10分钟。

2.酵母混合物转移到配有桨附件支架混合器的碗中。加入白油,鸡蛋,糖,盐和面粉的11/2杯和低速打直到结合,约2分钟。加入剩下的1 1/2杯面粉,提高速度为中等,并且打直到合并,约30秒。切换到面团钩和中速打直到面团光滑并拉动从碗,3-4分钟的路程。转移到一个公上油碗,用保鲜膜或厨房毛巾覆盖,并让在温暖的地方的面团上升直到大一倍,约1小时。

3.冲下来的面团,将其出到一个良好的工作面粉表面,并且推出1/2英寸厚。使用环形切割器或2个不同大小的圆形切割器(31/2英寸和1英寸),切出甜甜圈和空穴。转移到一个良好的面粉烤板,用保鲜膜或厨房毛巾轻轻覆盖,并让在温暖的地方,直到上升一倍尺寸,约1小时。

4.炒甜甜圈,中高,直到它注册在油炸温度计325°F热油。当甜甜圈通过熟(切一个开口到测试),1-2分钟每一侧(孔花费更少的时间)时,使用漏勺转移到一个冷却支架或制备的烤板。放凉玻璃窗前10分钟。

5.第一次上升之后,punched-向下面团可过夜在冰箱保存。让滚动和切割的甜甜圈前在室温下静置20分钟。

Excerpted from 甜甜圈食谱:轻松食谱烘烤和油炸甜甜圈 由威廉索诺玛试验厨房,由韦尔登欧文出版。

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日anksgiving desserts
Mitch Mandel
玛丽·林肯的白色杏仁饼

Makes 12 to 16 servings

黄油和面粉为预备锅

2 cups granulated sugar

1杯(2支)无盐黄油,在室温下

3 cups all-purpose flour

1 tablespoon baking powder

1杯全脂牛奶,在室温下

1杯(4盎司)去皮杏仁裂片,非常切碎

1½茶匙香草提取物

6个大蛋清,在室温下

½ teaspoon salt

1.place在烤箱的中心架,和烤箱预热至350°F。轻轻油脂和面粉10" 管泛用黄油和面粉。摇出多余的面粉,和设置声像一边。

2.place在一个大碗糖和黄油,并与介质的电动搅拌器直到轻和蓬松3分钟跳动。设置碗一边。

3.sift面粉和泡打粉放入大碗中,过筛2次以上。面粉混合物添加到奶油黄油和糖在3个添加,与牛奶交替。以中速打直到混合物只是共混。刮下用橡胶刮刀碗的侧面,并折叠在杏仁和香草。设置碗一边。

4.in大的混合碗,打蛋清和盐与清洁搅拌器上高速直到僵硬峰形成,4至5分钟。在白人殴打一季度均价约成面糊,只是直到结合。折叠剩余白人成面糊,只是直到结合。均匀倒入面糊倒入准备好的锅,然后将锅在烤箱。

5.烤蛋糕,直到它是金黄色,插在中心牙签出来干净,57至62分钟。除去在电线支架从烤箱和地方锅冷却15分钟。奔波边刀,给泛温柔震动,并颠倒蛋糕到机架冷却,右侧朝上,1小时。切片和服务。

Reprinted from American 蛋糕 由阿内·伯恩。版权(C)2016由阿内·伯恩。由罗德书许可。可无论书籍出售。

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easy 日anksgiving desserts
How Sweet East
石榴珠光宝气的白切达cheeseball

服务4 to 6

2汤匙黄油

10 fresh sage leaves

1(8盎司)嵌段奶油奶酪,软化

4盎司芝士,软化

6盎司新鲜磨碎的尖锐白色切达干酪

1/2杯切成薄片,烤杏仁

1/4 teaspoon salt

1/4 teaspoon pepper

1 cup pomegranate arils

crackers for serving

1.加热,中火加热平底锅,加入黄油。一旦它炒热,折腾在鼠尾草叶,煮至脆 - 翻转一次,烹饪每边约1分钟。

2.删除鼠尾草叶,把它们放在纸巾脆了一下。设置黄油放在一边。

3.在您的电动搅拌机的碗,结合奶油奶酪,马斯卡和切达干酪。打至合并,然后加入杏仁,鼠尾草叶,剩下的黄油,盐和胡椒。上低速混合直至组合,约1分钟,如果需要的话刮上下侧面和底部。

4.把乳酪糊出来的碗,它塑造成一个大球尽你所能。把它卷在保鲜膜,并将其放置在冰箱中30分钟。

5.同时,将在纸巾上的石榴籽和拍拍他们完全干燥。让他们坐在而奶酪冷从中删除尽可能多的液体。这将保持cheeseball漂亮!

How Sweet Eats.

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